Trešnje u aromatiziranom tijestu od badema i bourbon vanilije

Categories: uncategorized
Tags: Tresnje, Mascarpone, Bademi, Dezert, Ljeto, Proljece

Osjećate li miris ljeta u zraku i mjeseca lipnja koji nam se bliži?! Svibanj i lipanj su mi najdraži mjeseci u godini, ima nešto u zraku od čega se čovik odma osjeća bolje, neki topli povjetarac, malene voćke koje dozrijevaju na suncu, miris sunca, okus trešanja...

Trešnje u aromatiziranom tijestu od badema i bourbon vanilije
 (za 4 x 10 cm ramekina)

      Potrebni sastojci:

·         2 cijela jaja
·         4 žlice maslaca, otopljenog
·         200 g fino mljevenih badema
·         40 g smeđeg šećera
·         10 g bourbon vanilin šećera
·         4 žlice slatkog vrhnja za šlag ili Mascarponea.
·         240 g svježih trešanja, očišćenih

      Priprema:
·         Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremite 4 manja ramekina, premažite ih s malo otopljenog maslaca pa ostavite sa strane.
·         Trešnje očistite od peteljki i koštica.
·         U manjoj zdjeli, pomiješajte maslac s šećerom i vanilija šećerom, dodajte jaja i Mascarpone. Na kraju dodajte fino mljevene bademe pa smjesu dobro istucite pjenjačom dok se svi sastojci ne spoje.
·         Smjesu izlijte u pripremljene kalupiće. Po vrhu poslažite očišćene trešnje, neke čak možete i utisnuti u tijesto.
·         Pecite oko 20 minuta, odnosno dok vam se ne uhvati zlatna korica na vrhu.
·         Servirajte mlako.
           


Please login to post a comment
DalmatiaGourmande
... on the sweet side of life...