Pekarske kifle sa integralnim brasnom

Kategorija: Posne pite i peciva
Tagovi: Pecivo, Kifla
5 komentara

Ovo je licno moja varijacija starih dobrih pekarskih kifli.Davno sam naucila da ih pravim od moje mame,koja je u to unosila veliku dozu humora,govoreci:*Kad ih ispecem,uzmem da pojedem najmanju,pa najvecu,pa jednu zato sto je mnogo kriva,a sledecu jer je prava,pa sledecu jer mi je pregorela....i pojedem pun pleh i nabijem kilazu.*

Ja sam,nadam se,bar u pravljenju ovih kifli prevazisla svoju mamu,jer su mi barem sve jednake.

Potrebno je:

500 gr belog mekog psenicnog brasna

300 gr integralnog psenicnog brasna

parce svezeg kvasca-40gr

1/2 l vode

2 soljice ulja

kasicica secera

so

 

Podmesiti kvasac sa malo mlake vode,secerom i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti testo sa brasnom,ostatkom vode,uljem i soli po ukusu.

Ostaviti testo da nadodje,oko pola sata.

Premesiti testo,podeliti ga na 16 jufkica.Svaku jufkicu razvijati uzduzno i zavijati kifle.

Poredjati ih u pleh,ostaviti da malo narastu.

Premazati ih pre pecenja necim po ukusu,ja sam ovog puta *maznula*Kriskinu ideje.Premazala sam ih mesavinom vode,brasna i susama.

Pokusacu da prosledim postupak.

Prijatno!

  • Liketa007
    Jao DŽEKSON što su dobre ove kifle, hvala ti na ovom receptu. Moja deca obožavaju kifle za dorušak i uvek kupujem pa pravim sendviče, probaću da napravim ove kifle pa ću javiti rezultate.
    Pozdrav od Likete
  • kopiR
    Super,puno hvala na trudu i receptu!
  • Mici55
    Pravila sam ih danas i super su!!!!!!
  • misticlady
    Danas sam pravila ove tvoje kiflice i stvarno sam prezadovoljna.Osnova je sve ovo kako si ti napisala,samo sto sam ja dodala jos malo zitarica,odnosno mlevenog suncokreta,mlevenu goliju.laneno seme i dobili smo divne posne integralne kiflice,bas u dane posta.Hvala ti puno
  • DZEKSON
    Pa naravno,sa semenkama je jos bolje,dodacu ih i ja kad budem pravila.

Prijavite se da biste objavili novi komentar
DZEKSON
SERBIA
*******************