Teslio

Još jedne divne lisnate kiflice. Odmah pravite duplu meru.

Potrebno je...

Za testo:

550 g mekog brasna T 400

1/2 kocke svežeg kvasca (20-25 g)

2.5 dcl mleka

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

1 dcl ulja

100 g margarina

1 jaje

susam

Za fil:

250 g feta sira(ili nekog drugog sira po ukusu)

1 jaje

200 šunke

Priprema:

Testo:

1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.

2. Sjediniti brasno,nadosli kvasac,ulje i so po ukusu.Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od zidova posude.Umeseno testo ostaviti da nadodje.

3. Nadoslo testo premesiti,pa podeliti na 8 jufki i ostaviti da se odmore 20-ak min.Zatim jufke razvijati oklagijom.

4. Svaku drugu premazati umucenim margarinom i preklopiti praznom,tako da se dobiju 4 komada testa.Svako testo jos malo razviti,iseci na 8 delova-trouglova,pa svaki trougao zaseci po sredini oko 2cm.

5. Na svaki trougao staviti kasicicu fila,a zatim krajeve trouglova preklopiti ka sredini i umotati kiflice.

6. Kiflice premazati umucenim jajetom i posuti susamom.Peci u rerni zagrejanoj na 200 step. dok ne porumene(20-25 min.)

Fil:

Šunku sitno iseckati i sjediniti sa izgnjecenim sirom i jajetom.

Recept je iz casopisa "Dobra hrana".Nista nisam menjala,osim sto koristim domaci sir sa pijace u filijama.