Teslio

Prva oblanda, sve su kasnije od nje potekle, da je sacuvamo od zaborava...

Potrebno je:

1 vece pakovanje oblandi (od 5 lista)

2 l mleka

700 g secera

1 pakla maslaca ili margarina ( od 250 g)

Meko kuvati sa secerom na tihoj vatri dok se ne zgusne. Ako ga kuvate na tihoj vatri nije potrebno mesanje, ali to traje oko 2 sata.Kada kasikom uzmete malo krema (mleka sa secerom) i padaju dve kapi naporedo sa kasike, znacete da je gotovo. Onda dodati paklu maslaca ili margarina i nastaviti sa mucenjem na tihoj vatri dok se masa ne sjedini. Ja dodajem zajedno sa margarinom i nekoliko stangli cokolade za kuvanje.

Ostaviti krem da se malo prohladi, ali ne previse.

Filovati oblande jos toplim kremom, (zadnja se ne filuje), a onda ih odozgo pritisnuti plehom od sporeta i ostaviti da se ohlade.

Po zelji u krem mozete staviti i mlevene orahe.

Prilikom kuvanja paziti da se krem ne prekuva, jer ce se oblanda useceriti, ali da ne bude ni suvise redak. Pri kraju kuvanja je obavezno mesanje da krem ne zagori ili se ne zgrudva.