Teslio

Ovaj recept posvecujem mojoj M. i mojoj V.,koje su tek na putu da postanu kulinarke i mom suprugu koji voli jednostavne kolace.

Potrebno je:

5 jaja

5 kasika secera

4 kasika brasna

1 kasika ulja

1 kasicica praska za pecivo

dzem od brusnica

Odvojiti belanca od zumanaca.Posebno umutiti belanca sa secerom,pa dodati zumanca,brasno sa praskom za pecivo i ulje.Peci na papiru za pecenje kolaca,u plehu od sporeta koji se prvo pomaze uljem i pobrasni.Moj pleh je dimenzija 32 x 42cm.Rernu zagrejati na 200 step. i peci oko 15-20 min,ako je rerna sa ventilatorom ili koji minut duze,ako nije.

Pecen patispanj odmah izruciti na cistu krpu i uviti u rolat.Kad se prohladi,premazati dzemom od brusnica i opet uviti u rolat.Odozgo se moze posuti secerom u prahu ili ukrasiti kako umete i zelite ili onako kako nasa Ljiljana to lepo radi.