Slatko od visanja
Potrebno je:
1 kg ociscenih visanja
1,25 kg secera
2 case vode
Secer i vodu spinovati da bude bas gusto, otprilike 5 minuta da vri.
Dodati visnje i kuvati na umerenoj vatri od 35-40 minuta, zavisno od toga kakve su visnje. Za vreme kuvanja mozete skidati penu i lagano povremeno promesati. Kad prodje 30-ak minuta, na tacnu izvadite malo softa da proverite gustinu, tako sto posle 1-2 minuta kasikom proverite to sa tacne. Ako pada kap po kap, vec je gotovo.
Slatko sklonjeno sa vatre dobro openiti, tako sto protresete serpu levo-desno, pa se onda pena skupi na sredini i lakse je.
Serpu cvrsto povezati mokrom kuhinjskom krpom,a sutradan sipati u tegle. Od 1 kg ociscenih visanja se dobije oko 2 tegle slatka, mozda malo preostane za degustaciju.
Uzivajte!
Please login to post a comment
