Pikantna salata od sočiva
Potrebno je:
300 gr sočiva
2 mekša paradajza
veza mladog crnog luka
3 čena belog luka
1/4 sitno seckane ljute papričice
pola kašičice origana, sitno seckani svež peršun
biber, so
Priprema:
Skuvati sočivo vodeći pri tom računa da se ne raskuva i dobro ga ocediti od vode. Na ulju propržite mladi crni luk koji ste prethodno isekli na krupnije komade i sitno seckanu ljutu papričicu (može i bez paprike ako ne volite ljuto). Paradajz dobro oprati, samleti i ubaciti u šerpu u kojoj pržite luk i papričicu, zatim dodati biber, so i origano i dinstati oko pet minuta na laganoj vatri. Dodati skuvano i proceđeno sočivo i mešati još kratko vreme na šporetu da se sjedini, a zatim pred sam kraj dodati peršun i seckani beli luk. Salatu ohladite i pred služenje pospite ili dekorišite grančicama svežeg peršuna.
Prijatno!
Please login to post a comment