Teslio

Koliko puta Vam se desilo da ujutru kad uhvatite kvaku od frižidera, da posle zvuka "sssk", vidite da u fižideru imate samo nekoliko jaja, polu-potrošen margarin, paštetu, glavicu luka, 2 kocke fete (ostale od neke skorašnje proslave) i kožuru slanine sa 4 prsta sapuna na njoj(koju obično čuvamo za podmazivanje žice za roštilj ako nam u kućnom budžetu "pretekne" za taj kratkotajni luksuz)... Ali to nije razlog da vam dorkučak bude oskudan, ili nisko-kaloričan, niti razlog za brigu da li ćete pregurati do ručka, za koji ste gotovo sigurni da ćete već nešto smislite dok ste u prodavnici...

Meni se to desilo, ni sam koliko puta, pa sam često komentarisao da ću početi da kokodačem i da mi ona glavica luka, čini se vešto namiguje, ne bi li pomislio da je neka voćka i pojeo je i time poštedeo je samoće u donjoj ladici tog mračnog prostora.

Iako u džepu imam samo za cigare i kartu za prevoz nekako se uvek odlučim da taj doručak bude dobar početak dana. Kasnije ću već prevrnuti čaše i džepove i pokupiti onu siću sa stola, otići do komšinice koja radi u onoj crvenoj trafici i nasmešiti se u znak izvinjenja sto ću ostati "kratak" par dinara za cigare i čokoladicu. A karta za prevoz? Znam da šverc nije u modi, ali svi smo mi to bar jednom uradili :). Stići cu do fakulteta i tada će se rešiti svi problemi, jer barem u Srbiji tako funkcioniše, da su svi studenti kao musketari "Svi za jednog, jedan za sve", pa ćemo dalje jedni druge pomoći. 

Dakle evo mog predloga za doručak,uzimajući u obzir da ste "skoknuli" do prodavnice i kupili kiflu, jogurt i jednu pavlaku i jedan paradajz.

"Sendvič alla prazan frižider"

Slaninicu iseckajte na sitne kocice, i stavite ih da se prže. Nakon toga dodajte mu pola glavice sitno seckanog luka. Kad je slaninica pržena i luk omekšao u tiganj dodajte 2 izmućena jaja (kao za omlet). U posudi viljuškom izgnječite kocku fete i 2 kašike pavlake, dodajte sveže mleveni biber i izmešajte. Kiflu presečenu na pola po dužini premažite mešavinom fete i pavlake, sa obe strane. Prženi omlet umotajte kao palačinku i položite u kiflu. Paradajz isecite na kolutove i kratko propržite, tek da imate osećaj kao da je grilovan ;). Položite ga povrh omleta, poklopite kiflu. 

Uživajte u bogatom doručku koji nije burek, ili samo kifla i jogurt... ovo je ipak "punjena kifla" i jogurt, a to je veliki pomak u odnosu na klasični radnički doručak u kom su uživali mnogi sindikalci iz '80 godina. 

Bon Appetit!

I ne zaboravite... ako vas uhvati kontrola u autobusu, kažite da Vam je povlastica ostala na klaviru dok ste cepali Šopena :)

Veliki pozdrav, 

Chef011