Teslio

Ako ste jedni od onih koji poslije svakog obroka prosto moraju prigristi nešto slatko i prosto si ne mogu pomoći ove voćne slastice su kao stvorene za vas. Radi se o rolnicama od sušenog ili svežeg voća bez dodatka bilo kakvih šećera.…

Pesto je tradicionalni italijanski sos koji je jako zahvalno imati u kući. Jednostavno ga je za napraviti, a možete da ga koristite na mnogo načina. Možete jednostavno njime da začinite testeninu, salatu ili sendvič. Ali isto tako možete da ga…

Ukoliko ste već polako počeli darazmišljate o toplijem vremenu i pripremate se za vežbanje i skidanje nakupljenih zimskih kilograma, evo nekoliko saveta kako biste trebalo da se hranite pre i posle vežbanja. Da bi vežbanje zaista dalo željene…

Bundeva je kod nas pomalo zanemarena namirnica. Koristimo je uglavnom u supama ili nekim slanim pitama, ali ona može da iskoristi na mnogo više načina. Bundeva osim što je hranjiva i ekonomična namirnica, veoma je zdrava. Puna je celuloze…

Svestrani Kertis Stoun, popularni Australijski kuvar, poznat i pod nadimkom Tihi Terminator je ujedno pisac i TV lice. Njegova filozofija je da kuvate onako kako majka priroda nalaže, da kupujete lokalne namirnice organskog porekla za vreme sezone,…

Istočnjačka, posebno indijska kuhinja ne mogu se zamisliti bez ovog začina. Kurkuma se kao začin koristi gotovo 2500 godina, a veoma često se koristi i kao lek. Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, a od njenog korena dobije se prah zlatnožute…

Čak i ako se vaše kulinarske sposobnosti svode na kuvanje testenine, i otvaranje konzerve sa paradajz sosom, morali ste čuti da u kuvanju postoje mnoga pravila pa čak i bapske priče. Recimo, za kuvanje špageta postoje najmanje tri pravila,…

Vok je u poslednjih godina postao planetarno popularna posuda za pripremanje hrane. To je velika, duboka tava karakteristična za azijsku kuhinju, u kojoj namirnice ostaju sočne i hrskave. A veliku popularnost je stekla zbog brzine kojom se namirnice…

Kad se spomene engleska kuhinja prvo što većini na pamet padne je puding, riba i krompirići. Ipak, engleska kuhinja ima dugu i bogatu tradiciju i istoriju. Odlikuje je jednostavnost, bogatstvo ukusa i upotreba najkvalitetnijih prirodnih proizvoda.…

Kofein je alkaloid prisutan u mnogim biljkama, u oko 60 biljnih vrsta, a najveći procenat kofeina sadrže čaj, kafa i kakao u zrnu. Gotovo 300 godina lekari i naučnici proučavaju uticaj kofeina na ljudsko zdravlje. Nakon konzumacije, kofeinu treba…

Bamija je biljka koja vodi poreklo iz Etiopije i istočne Indije. Bamija se danas vodi kao povrće iako po botaničkim osobinama spada u voće. Bamija se za jelo bere nezrela, a priprema se poput mahuna, uglavnom u varivima. Vrlo je zdrava i ukusna.…

Poznato je da postoji hrana koja podiže nivo serotonina i popravlja nam raspoloženje. A serotonin je usko povezan i sa nesanicom. Uzrok nesanice isto tako često može biti pad šećera u krvi, a pojedinim namirnicama ga lako možete regulisati…

Čizkejk, ili torta sa sirom, je jedna od najpopularnijih slastica na svetu, a malo je poznato da joj poreklo vuče čak iz antičke Grčke i starog Rima gde su prvi put zabeležene slastice sa sirom. U istoriji čizkejka pominje se čak i grčki fzičar…

Britanski Gardian je prije nekoliko dana objavio listu najboljih evropskih restorana po preporuci nekih od priznatijih evropskih chefova. Danas vas upoznajemo sa jednim delom od njih. Plaća se samo gotovinom, nema rezervacija, a vikendom ne rade. Radi…

Kajenski biber je začin koji se dobija od sušenih čili papričica. Još ga poznajemo i pod imenom crveni ili gvinejski biber, a naziv je dobio po gradu Kajenu u Francuskoj Gvineji. Moglo bi se reći da je ovaj začin tradicionalni začin…