Kuvar

Bastenska rapsodija

Categories: uncategorized
Tags: Povrce, Sir, Vecera, Dorucak

Svi sada imamo previse povrca u basti, evo jos jedan, od mnogih nacina, kako da ga iskoristimo…............

Bastenska rapsodija

Sastojci za 4 osobe

1 mali plavi paradajz/patlidzan, isecen na kocke
1 veca glavica crnog luka,isecen na kocke
2-3 cena propasiranog belog luka
3 kasike maslinovog ulja
1 manja tikvica,secena na kolutove
1 kasicica suvog oregano
1 kasika vegete Natur
1/2 kasicice sveze mlevenog bibera
3 osrednja zrela paradajza,isecenih na kockice
3 veca jaja
200 gr narendanog mozzarella sira
50 gr narendanog parmezan sira

Priprema

  1. Zagrejati ulje pa proprziti luk, beli luk i plavi paradajz/patlidzan.
  2. Prziti dok ne omeksa oko desetak minuta.
  3. Dodati tikvice,oregano,vegetu, biber i paradajz.Prziti ovo na osrednjoj temperaturi,dok sva tecnost ne ispari,oko 20 minuta,mesati cesce.Ostaviti da se malo prohladi.
  4. Umutiti jaja,dodati pola narendane mozzarella sira, pa umesati sve to u przeno povrce.
  5. Sipati u podmazan puterom kalup od 23-24cm precnika,posuti ostatkom mozzarella i parmezanom sirom.
  6. Peci, u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 25 minuta ili dok ne dobije zlatno zutu boju.
  7. Ostaviti da se ohladi oko desetak minuta pa posluziti.

Bon appetit!!!!

Posluživanje

Nesto kao kis, ali bez testa i pavlake.
Mozete posluziti sa projom ili projarom za dorucak ili veceru, ili kao laganiji rucak sa obiljem zelene salate.
Ja sam u povrtnu smesu stavila i dve ljute paprike i punu saku svezeg oregana,persuna, celerovog lisca i ruzmarina i sve sitno naseckala i umesala u smesu od jaja i sira, ali sam smanjila kolicinu suvog oregana, na vrh noza.
 

 

No comment. Be the first one.

Post Comment

You must be a member of this group to post comments. Join now!