Posni kravajcici od dve vrste brasna
Volim da mesim, a posebno ovakva testa za koja ne treba mnogo vremena.Zgodno je kad vam se iznenada najave gosti, a nemate hleba u kuci.
Potrebno je:
250 g belog psenicnog brasna
250 g razenog brasna
300 ml mlake vode
malo ulja, oko 50 ml
1 kasicica soli
25 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
Izmesati obadva brasna, napraviti udubljenje u sredini, izmrviti kvasac, staviti secer preko njega, po ivici brasna staviti so i zamesiti testo sa mlakom vodom uz postepeno dodavanje. Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od posude. Pokriti i ostaviti da naraste. Kad se testo udvostruci, premesiti ga, podeliti na 8 jufkica, oblikovati loptice-kravajcice i poredjati ih u pouljenu malu okruglu tepsiju r-22.Svaki kravajcic zaseci u obliku znaka plus i premazati mesavinom malo vode i ulja.
Tepsiju staviti u hladnu rernu, ukljuciti na 200 c i peci sve ukupno oko 45 min.
Prijavite se da biste objavili novi komentar
