Teslio

Za ove slatke kiflice potrebno je:

1/2kg svinjske masti

2 jaja

1kg brasna

1 prasak za pecivo

1 parce svezeg kvasca

1/4l mleka

1 kasicica secera

pekmez

prah secer za valjanje

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.

Umutiti mikserom penasto svinjsku mast.Dodati brasno sa praskom za pecico,nadosli kvasac i 2 jaja.

Mesiti testo da bude glatko.Pokriti i ostaviti da malo nadodje.

Kad naraste,premesiti testo,podeliti na 6 jufkica.Od svake jufkice razviti krug debljine oko pola cm i seci 8 kiflica.Kiflice filovati cvrscim pekmezom.

Peci u rerni na 200step,dok blago ne porumene.Treba da ostanu sto belje.Ja ih pecem oko 15-20 min.

Kad se malo prohlade,valjati u prah secer.