Teslio

Ovu corbu sam nazvala univerzalnom, jer je mozete kuvati sa apsolutno bilo kojim povrcem koje volite.

Uz nju sam dodala jedan brzi desert, da ne bih pravila jos jedan recept, previse je "prost" slatkis.

Potrebno je za corbu:

1 glavica crnog luka (stavila sam onaj ljubicasti)

2-3 cesnja belog luka

2-3 veca krompira

2-3 sargarepice

1-2 paradajza

2 paprike sveze ili iz tursije

malo parcence svezeg djumbira

zacini: so, biber, origano, suvi zacin

2 jelovske kasike projnog domaceg brasna (kukuruzno)

1 kasicica sitne crvene paprike

Potrebno je za desert:

1 puding od cokolade

3-4 kasike secera

1/2 l sojinog mleka

voce po ukusu

neko kuvano slatko za preliv

Za corbu sitno iseckati crni i beli luk, krompir na kockice, sargarepu i papriku na kolutove, paradajz oljustiti i sitno iseckati, djumbir narendati (voditi racuna da je ljut) i sve staviti u serpu da se kuva.

Posle 30-ak minuta dodati sve navedene zacine, ostaviti da prokuva, a projno brasno i mlevenu crvenu papriku rastvoriti sa malo mlake vode i time "zaprziti" corbu. Ostaviti jos neki minut da vri, zbog brasna. Ideju da stavljam projno brasno umesto psenicnog u posne corbe, dala mi je mlada prijateljica sa FB koja je vegetarijanac.

Za desert skuvati puding u sojinom mleku sa secerom i rasporediti u 4 case. Kad se ohladi, naredjati voce koje volite preko pudinga. Ja sam stavila banane i mandarine. Odozgo preliti nekim kuvanim slatkom, kod mene je slatko od kupina.

I za kraj bogatstvo ukusa i boja, suvo voce: nar, papaja, urma, suvo grozde, kajsija, aronija...

Moze biti desert, a moze vam zameniti i jedan obrok, dorucak ili veceru.