Lenja pita
Sastojci za 10 osoba
| Testo | |
|---|---|
| 600 gr | brašna |
| 2 | jaja |
| 300 gr | putera (ili margarina) |
| 300 gr | šećera |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| prstohvat soli | |
| Fil | |
| 1 kg | jabuka ajdara |
| 250-300 gr | šećera |
| 200 gr | seckanih oraha |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| 1 kesica | cimeta |
| malo ulja | |
| Za posipanje | |
| prah šećer | |
Priprema
Testo
U jednu posudu sipati brašno, napraviti udubljenje i dodati jaja, malo soli, šećer, vanilin šećer i omekšali margarin. Mesiti rukom dok se smesa ne sjedini potpuno. Testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti oklagijom na radnoj podlozi i staviti u kalup veličine 33cm x 20cm koji ste prethodno obložili masnim papirom, a drugi deo staviti u zamrzivač dok ne napravite fil.
Fil
Operite jabuke, oljuštite i izrendajte na krupnije rende. U šerpu sipajte malo ulja, ubacite rendane jabuke, šećer, seckane orahe i vanilin šećer. Dinstajte jabuke dok ne omekšaju i ne ispari tečnost. Na kraju dodajte cimet i promešajte. Ova smesa ne sme da bude suviše gusta a ni retka. Vruć fil rasporedite preko pripremljenog testa. Drugu polovinu polovinu testa izvadite uz zamrzivača i rendajte preko fila. Gledajte da ravnomerno rasporedite količinu rendanog testa. Ovo je mnogo lakši način nego da cepkate testo i da ga deo po deo raspoređujete preko fila.
Rernu zagrejte na 250 stepeni, stavite kalup sa pitom, smanjite na 200 stepeni i pecite oko 40 minuta. Kada se pita prohladi pospite prah šećerom.
Prijatno!
-
DZEKSON 14. okt. 2010.u 13:51Bas lepo,volim te starinske stvari.
-
Mici55 20. okt. 2010.u 17:17Super Liketa!I ja bas cesto pravim lenju pitu sa jabukama ili visnjama,u zavisnosti sta imam u kuci.
Prijavite se da biste objavili novi komentar
