Dalmatincici
Majlender-testo (Mailänder-Teig)
Sastojci za testo:
250 g maslaca
250 g šećera
450-500 g brašna
korice od ½ limuna
1 celo jaje
1 zumanjak
na vrh noza soli
Za glazuru:
150 g bele cokolade istopiti sa 4 kasike vode ili soka od pomorandze
Za crtanje glazure: 100 g cokolade za kuhanje istopiti sa 3 kasike vode
Priprema:
Maslac i šećer penasto umutiti, dodati celo jaje, zumanjak, koricu od limuna i sve mutiti jos 10 minuta. Zatim dodati brasno i sve umesiti u jednu kuglu, prekriti kuhinjskom prozirnom folijom i staviti 2 – 3 sata u frizider.
Razviti testo oko 1 cm debljine, staviti na njega iskrojene papirnate dalmatincice i malim ostrim nozem seci po rubu mustre.
Peci na 200°C 10 – 15 minuta.
Ohladjene dalmatincice premazati glazurom od bele cokolade i staviti da se suse.
Osusene dalmatincice iscrtati istopljenom crnom cokoladom. Istopljenu cokoladu sam napunila u plasticnu flasicu (vidi sliku) i tako dekorisala dalmatincice.
Moje unuke, Larissa i Alessia, su sa zadovoljstvom crtale lica dalmatincica.
-
DZEKSON 15. mar. 2011.u 15:28Jao,sto su cakani!
Prijavite se da biste objavili novi komentar