Kuvar

Hladna supa od spargle

Kategorija: Glavna
Tagovi: Supe, Povrce
3. nov. 2010.u 4:39
Pomoravka

Hladna supa od spargle

Supe se mogu posluziti hladne ili tople. Vama, na +32-3*C je potrebna hladna supa.Ovakve supe mozete poneti na posao za rucak ili na piknik.

250 ml secenih spargli/sparoga (sacuvati vrh za dekoraciju)
250 ml naseckanog crnog luka
3 kasike basmati pirinac (ili bilo koji aromaticni pirinac)
1 litar povrtnog temeljca
150 ml tecne pavlake
po ukusu soli,bibera,vegete

Priprema

  1. U serpicu staviti luk, pirinac i vodu i kuvati dvadesetak minuta, ili dok je pirinac skoro kuvan, dodati oprane i ociscene spargle/sparoge i kuvati jos 4-5 minuta.Dodati zacine,biber i vegetu (po zelji)
  2. Stapnim mikserom ili u blender,izmiksati sastojke i procediti kroz guscu cediljku.
  3. Dodati tecnu pavlaku pa zagrejati supu, ali da vam ne provri.
  4. Ostaviti da se ohladi,pa je stavite u frizider.
  5. Sipati i dekorisati sa ostavljeniom vrhovima spargle/sparoga.

Prijatno

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!