Kuvar
Rolat sa boriovnicama
17. okt. 2010.u 20:30
Rolati su moja omiljena poslastica a voce obozavam, tako da sam spojila te moje dve omiljene poslastice u jedno i dobila ovaj fini rolat.
Sastojci
| Testo za rolat: | |
|---|---|
| 3 velika | jaja, odvojiti belanca od zumanca |
| 50 gr | sitnog (caster/super finog) secera |
| 40 gr | brasna |
| 40 gr | gustina |
| 1/2 kasicice | praska za pecivo |
| prstohvat | soli |
| Za premazati rolat: | |
| 340 gr | dzema od borovnica |
| 250 gr | tecne pavlake |
| 1 kasicica | secera u prahu |
| po zelji | punu saku svezih borovnica |
| za posuti rolat | prah secer ili ukrasiti sa ulupanom pavlakom |
Priprema
- Umutiti belanca sa prstohvatom soli dok vam ne budu lagana i vazdusasta, dodati secer i umutiti ih u cvrst i sjajan sne. Dodavati jedno po jedno zumance i svaki put dobro umutiti.
- Sa spatulom umesati prosejano brasno, gustin i prasak za pecivo.
- Podmazati pleh 43X28cm velicine,staviti papir za pecenje da pokriju dno i stranice pleha, pa sipati smesu u pleh.
- Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 170*C oko 10 do12 minuta.
- Na radnu povrsinu staviti cistu kuhinjsku krpu,te peceni rolat prevrnuti na krpu i zaviti rolat sa krpom i ostaviti da se dobro ohladi.
- Kada vam je rolat ohladjen, umutiti slatku pavlaku sa 1 kasicicom prah secera i umesati saku borovnica u nju.
- Odviti rolat premazati dzemom od borovnica i onda premazati umucenom pavlakom izmesanom sa borovnicama.
- Uviti rolat ponovo, posuti prah secerom/ili ulupanom slatkom pavlakom i ostaviti u frizider do sluzenja.
Bon Appetit
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!