Teslio

                                                     Pecena Pasrtmka

POTREBNO JE:

2 pastrmke (po 800-900 g )

1 limun

so

2 glavice crnog luka

2 praziluk

3-4 paradajza

1 svez persun

puter za premazivanj

1/4   1 suvog belog vina

biber.

PRIPREMA:

1. Zagrejati rernu na 220 stepeni. Pastrmke oprati i obrisati. Icediti limun, sokom premazati ribu i posoliti je.

2. Luk oljustiti i iseci na kolutove, zatim ih preseci napola.  Praziluk ocistiti, oprati i iseci na kolutove. Paradajz oprati, obrisati i iseci. Persun oprati, posusiti krpom i iseckati.

3. Duguljastu posudu za pecenje premazati puterom. Ubaciti luk i polovinu praziluka. Na to staviti ribu, a preko nje ostatak praziluka, paradajz i persun. Preliti vinom, posoliti i pobiberiti.

4. Prekriti alu-folijom i staviti u rernu da se pece 30-32 minuta. Gotovu ribu servirati u istoj posudi.

                                                        PRIJATNO ZELIM SVIMA.