Teslio

Recepti s ribama su idealni upravo za brzu kuhinju,  posto se spremaju vrlo brzo i jednostavno. Osim toga, jela od ribe se posebno cene zbog visokog sadrzaja brlancevine.

                                                   Pastemka s puterom i limunom

POTREBNO JE:

2 supene kasike brasna

so

crni biber

4 pastrmke, bez glave (po 250 g )

ulje za pecenje

4 supene kasike putera ili margarina

1 supena kasika limunovog soka

8 reznjeva limuna

seckani persun, po zelji.

PRIPREMA:

1. Na tanjiru pomesati brasno, so i biber. Ribu oprati, obrisati  i uvaljati u brasno da bude sasvim prekrivena.

2. Sipati ulje u tiganj ( 5 mm debljine) i zagrejati na umerenoj vatri. Peci 2 pastrmke, sa svake strane po 6-7 minuta. Staviti rube na tacnu, a zatim ispecite druge dve ribe.

3. U manjem  tiganju zagrejati puter 1 minut, da postane braonkast, sipati limunov sok i sve preliti preko pastrmki. Tepsiju garnirati limunom i persunom, a zatim servirati.

                                                                   PRIJATNO ZELIM SVIMA.