Teslio

Za ove posne slane, prazne kroasane potrebno je:

• 500 gr brašna
• 250 ml kisele vode ili sojinog mleka
  
• 25gr svežeg kvasca
• 50 ml ulja
•  
•  
• 1 kašičica soli
• ½ kesice praška za pecivo
• 100 gr  margarina
  

U mlaku kiselu vodu staviti kvasac, kašičicu šećera i malo brašna. Ostaviti   da kvasac nadođe.  Podmesiti testo sa brasnom izmesanim sa praskom za pecivo, nadoslim kvascem, uljem i solju.

Ostaviti na toplom da naraste.

Nadošlo testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo podeliti na 3 jufkica. Razviti jednu jufkicu na oko 15 cm. Premazati je sa margarinom. Razvući i drugu jufkicu,takođe je premazati sa margarinom i staviti je preko prve premazane jufkice.Premazati margarinom i drugu razvijenu jufkicu i staviti trecu preko nje. Tako dobijeno testo razvući u krug sto tanje mozete. Testo iseći na 8 jednakih trouglova. Uvijati kroasane. Ako zelite, mozete ih filovati posnim sirom, a ja sam pravila prazne.  Ponoviti postupak i sa preostalih 6jufkica. Kroasane stavljati u pleh podmazan uljem i ostaviti ih da narastu.

Preostali margarin otopiti i premazati kroasane.Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 200 st.