Teslio

Kada je Rankos postavila slike sam rolnica na Tesliu,neopisivo su mi se prijele,a nemam one kalupice.Odlucila sam se za sam pitu.Nije kao u nasoj gradskoj poslasticari,ali moze da prodje.Recept sam uzela iz casopisa Kremasti kolaci,ali sam ga u nekim sitnicama izmenila.

Potrebno je:

440 gr secera

5 jaja

4 kasike mekog brasna

kasika ulja

3dl slatke pavlake

prah secer za posipanje

Za koru umutiti 1 jaje i 4 zumanca sa 40gr secera,dodati 4 ravne kasike brasna i kasiku ulja.Masu izliti u pleh od sporeta na papir za pecenje.Debljina testa treba da bude oko pola santimetra.Moj pleh je dimenzija 38x30,ali mi je korica bila pretanka.Peci u zagrejanoj rerni na 200 step. oko 10 min.Pecenu koru podeliti na dva dela.Jednu ostaviti celu,a drugu iseci na kvadrate.

Za sam:

Od 200gr secera i 1.5dl vode skuvati gust sirup.Umutiti cvrst sneg od belanaca i preostalih 200gr secera.U umuceni sneg lagano dodavati vruc sirup.Mutiti dok se masa ne prohladi,pa dodati umucenu slatku pavlaku i lagano izmesati.

Na celu koru naneti sam.Preko sama poredjati isecene kvadrate od druge kore.Ostaviti u frizider da se stegne.Za sluzenje posuti prah secerom.

Moj zakljucak:treba praviti duplu meru ovog recepta.