Teslio

Zute tikvice punjene pirincem

5 tikvica, zutih, (sa iskrivljenim vraticem, izgleda ljepse)

100 gr  pirinca

2 kasike ulja

1 velika mrkva (sargarepa)

1 stapic celera

½ glavice luka

So,

Biber

Persun ili mirodjija po volji

Obariti pirinac jedno 5 minuta, ocjediti I staviti na stranu.

Nizduz prepoloviti tikvice I pazljivo izdubiti sjeme.

Mrkvu isjeckati na sitne kockice ili izrendati, celer takodje, luk na kockice,

Na ulju proprziti mrkvu  da ulje pozuti, dodati luk, posoliti, pobiberiti I proprziti sve zajedno oko 5 mimuta.

Dadati pirinac I mirodjiju ili persum I promjesati.

Puniti polovine tikvica I redjati ih u pleh ili ciniju u kojoj ce se peci.

Naliti malo vode oko tikvica, pouljiti I poklopiti poklopcem ili folijom.

Ja licno koristim papir, pa foliju.

Peci oko ½ sata na 375 F (190 C)

Otkriti pa pogledati kako izgleda, ubosti viljuskom da li je tikvica gotova.

Ako zelis ostavi tako, a moze se na kraju pecenja staviti po malo zutog sira na svaku tikvicu, bice im lijep ukus, jer ce se sir istopiti od toplote tikvica. Ne vracati u rernu da sir ne izgori.