Ovo jelo cete obozavati sigurno!!!! Moje je omiljeno…bilo sa curetinom ili piletinom…mogu ga jesti uvek i kada sam sita :) Ima puno slicnih recepata ali ja parvim na ovaj nacin ..pa da podelim svoj omiljeni recept sa vama :)
500 gramamlinaca sa jajima
- 1kgpileceg belog mesa u sniclama
- 400mlneutralne pavlake
- 2( od po 180ml)kisele pavlake 20%
- 500mlpilece supe ( od kockice za supu)
- 300 gramatrapista ili gaude
- zacini za piletinu po zelji( ja volim sa vegetom i malo zacina za piletinu)
- 1
Mlince iseckati na manje kocke i preliti toplom pilecom supom napravljenom od kockice za supu
- 2
Pilece belo meso iseckati na kocke srednje velicine i najbolje na teflonskom tiganju na vrlo malo ulja ih isprziti da lepo porumene i dobiju finu hrskavu koricu.Dodati zacine po zelji i vegetu.
- 3
Piletinu izvaditi iz tiganja i u taj tiganj u kome jos ima malo soka piletine i zacina dodati neutralnu i keselu pavlaku i sve lepo sjediniti.Ako volite da ima manje pavlake mozete smanjiti kolicinu i raditi sa jednom kiselom i 200ml slatke pavlake ali ja volim kada ima je ima puno :)
- 4
Najbolje je uzeti male zemljane posude u kojima mozete i servirati svakoj osobi jelo direktno iz pecnice ili ako nemate moze bilo koja tepija da posluzi.
- 5
Nauljiti tepsiju.Zavsino od velicine mozete imati vise redova a ja pravim u velikoj tepsiji pa radim samo tri reda.
- 6
Izrendati trapist ili gaudu ili bilo koji tvrdi sir po ukusu.
- 7
Redjati : mlinci – pavlake – sir – meso – pavlake – sir -mlinci -pavlake – sir…dok ne potrosite svu masu.Kao sto rekoh, ja radim u velikoj tepsiji pa tako da imam samo tri reda – mlince gore i dole ,u sredini meso a izmedju svih redova, kao sto sam navela ,pavlake i sir..Uvek zavrsite mlincima p, pavlakama i sirom.
- 8
Pecite u rerni dok ne dobije lepu zlatkastu boju ikoricu.
- 9
Uzivajte uz vino i salatu koju volite :)
- 10
Prijatno :)
