KASUTERA (cajni kolac)

Категорија: KOLAC
Тагови: Jaja, Med, Kora Od Pomorandje
11. нов. 2010.у 4:29
sladjasam

OVO JE JAKO STAR RECEPT ,PORTUGALSKOG POREKLA  OD 16tog VEKA.  PROBAJTE I VIDECETE ZASTO POSOJI RECEPT I DAN DANAS.

 SASTAV                                

                                     MERE SU U  SOLJAMA:  1 SOLJA =250GR    

PRSTOHVAT SOLI

5 JAJA (SOBNA TEMPERATURA)

1/4 SOLJE (60ML) MEDA

1/2 SOLJE (125GR) SECERA

1/2 KASICICE  RENDANU KORU OD POMORANDJE

3/4 SOLJE (175GR) BRASNO (sve upotrebe)

3/4 KASICICE PRASAK ZA PECIVO

PRAH SECER

 

PRIPREMA

 

PENASTO UMUTITE JAJA I SOLI PA DODAJTE MEDA. POSTEPENO DODAJTE SECERA  DOK MASA NE DOBIJE BLEDO ZUTU BOJU. MUTITE NA NAJJACOM BRZINOM  10 MINUTA (vrlo je vazno) . ZATIM DODAJ TE  RENDANU KORU.  IZMESAJTE BRASNO SA PRASAK ZA PECIVO I POSTEPENO DODAJTE MASI MESAJUCI BLAGO ZICOM DOK SE SVE NE IZJEDNACI. CETVRTASTI PLEH 8"X8" (121cmX121cm) OBLOZITE MASNIM PAPIROM  . SIPAJTE MASU I STAVITE U VEC ZAGREJANOJ RERNI NA 350F (180C ) 25 MINUTA ILI KAD CACKALICA IZADJE CISTA.  OSTAVITE  10 MINUTA DA SE MALO PROHLADI PA OLJUSTITE PAPIR I OSTAVITE DA SE SKROZ OHLADI.  NA KRAJU POSUTI PRAH SECEROM I SECI NA KOMADE VASE ZELJE.

PS. OVAJ KOLAC PRAVIM DOSTA PUTA I STAVLJAM SVE DUPLE SASTOJKE, INACE ODE MNOGO BRZO.

Нема објављених коментара.

Пријавите се да бисте објавили нови коментар