Teslio

Braunis su popularni čokoladni američki kolači koji su nastali krajem 19 veka, a veliku popularnost u SAD i Kanadi su stekli kroz 20 vek. Što i ne čudi jer šta bolje paše uz čašu mleka od ovih sočnih kolača...

Danas je ovo veoma popularna slastica u celom svetu, a pored klasične čokoladne varijante imamo braunise sa raznima dodacima. Orašastim plodovima, voćem, pa čak i sa keksima, ipak čokoladna baza se ne menja.

Za ovu slasticu za nedeljno popodne, potrebno vam je :

250g maslaca

200 g tamne čokolade (najmanje 60 % kakoa)

80 g krupno sečenih oraha, badema, lešnika (po želji)

65 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

180 g belog šećera

180 g smeđeg šećera

4 jajeta

Količinu šećera takođe možete smanjiti ukoliko vam se čini da će biti preslatko.

Na pari topite čokoladu, maslac i šećer da se lepo sjedini. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.

Sve suve sastojke izmešajte i lagano dodajte čokoladi.

Jaja lagano umutite penjačom (ne treba vam mikser) i u mešajte u smesu, dodajte orahe.

Pecite u kalupu obloženim masnim papirom oko 25 minuta na 180 stepeni. Brauniisi ne smeju biti prerpečeni, izvana treba da dobije koricu ali iznutra treba da bude sočno.

 Uživajte!

Teslio.com