Kategorija

Nema objavljenih kategorija
Marinade za bolji ukus mesa i povrća
Marinade su veoma bitne kada pripremamo meso, one daju ukus, mekoću…Donosimo vam nekoliko predloga za jednostavne marinade. Azijska marinada za piletinu ili junetinu ¼ šolje soja sosa 1/3 šolje rižinog sirćeta 2 kašike…
Biljka koju su voleli u starom rimu
Morač ili komoračje biljka veoma intenzivne arome, i mnogo lekovitih osobina. Pomalo podseća na mirođiju po listićima ali su stabljike mnogo veće.Možemo koristiti listove, koren i semenke. Morač je jako zdrava biljka, odlična u borbi protiv…
Druga strana poznatog začina
Peršun je verovatno jedan od najčešćih začina u našoj ishrani, a pored njegove prepoznatljive arome i blagog ukusu odlikuju ga i mnoge lekovite osobine. Peršun nam je dostupan cele godine, možemo ga uzgajati u saksijama,…
Njegovo visočanstvo biber
Možete li bilo koji obrok zamisliti bez bibera? Ovaj začin je pored soli najčešći u našim jelima i ručku bez bibera uvek “nešto fali”. Biber je biljka puzavica poreklom iz indonežanskih tropskih šuma. U prirodi…
Slačica za senf i za lek
Slačica je biljka od koje se pravi senf, medonosna je i pčele je veoma vole. Bogata je omega 3 kiselinama, mineralima i vitaminima. Slačica je u narodu poznata i po imenima gorušica, senf, mustrada, ardalj, ognjica… Postoje crna I bela,…
Ruska zmijska trava
Estragon je biljka u narodu poznata pod imenom zmijska trava. Poreklom je iz Rusije i Mongolije, danas je rasprostranjena svugde, jer je uglavnom samonikla biljka. Intenzivnog je mirisa i ljutkastog ukusa sa malom dozom gorčine. Najkvalitetniji estragon…
Začinite vaš šećer
Znate li za ideju aromatizacije šećera? I to ne samo sa stabljikom vanile nego sa mnogim drugim namirnicama i ukusima koji će vam olakšati pripremu slatkih jela. Šećer možete aromatizovati sa raznim voćem, lavandom, sa svim…
Radosna biljka
Majoran je biljka poreklom iz Azije i severne Afrike, a raste na sunčanom mestu. Veoma je jak začin, pomalo nalik origanu. Cveta od juna do septembra, abolje ga je brati pre nego procveta. Slatkastog je pomalo cvetnog mirisa, koji podseća na peppermint.…
Žalfija za zdravo grlo i savršen ukus
Žalfija je biljka koju uglavnom koristimo kao lek, u vidu čaja za ispiranje bolnog ždrela, ali žalfija je isto tako savršen zimski začin, koji se lepo slaže sa mesom i čorbama, isto tako žalfija je najzahvalnija biljka za uzgajanje u zatvoreneom…
Origano - puno više od začina za pizze
Origano je najpoznatiji kao začin za pizzu i jela od paradajza. Jedan od retkih začna čija je aroma jača u sušenom nego u svežem obliku. To je biljka intenzivnog ukusa i mirisa, a osim u ishrani može se koristiti i u kozmetici za negu tela,…
Napravite kućnu začinsku bašticu
Kako se temperature napolju spuštaju , to je sjajno vreme da kod kuće probate uzgojiti sopstvenu baštu sa začinima. Mnogo je ekonomičnije, a i ukus sveže ubranog začina i onog kupovnog ili sušenog ne mogu da se porede. Začini…
Nimfa među biljkama
Menta ili nana je biljka koja se lako uzgaja i široko je rasprostranjenja. Isto tako njena lekovita svojstva su velika i davno dokazana. Po grčkoj mitologiji bog Pluton, bio je zaljubljen u mladu nimfu po imenu Menthe, a saznavši to, njegova…
Kamilica, dobra drugarica našeg zdravlja
Retko koje domaćinstvo ne poseduje ovu lekovitu biljku, u obliku čaja. Moglo bi se reći da je kamilica jaedn od najomiljenijih toplih napitaka,aza to svakako ima mnogo razloga. Postoji mnogo vrsta kamilice, najpoznatije su rimska i nemačka, a kod…
Mirođija za svaku čorbu
Ono što kiselim krastavcima daje posebnu aromu i bez čega ne mogu jeste kopar ili mirođija. Ipak ova biljka može da se koristi na mnogo više načina, kao začin i kao lek. Mirođija je poreklom iz jugoistočne Azije, ali se uzgaja i…
Snaga u maloj grančici timijana
Timijan je biljčica koju bi svi trebali imati u kući, što zbog lekovitih svojstava što zbog divnog ukusa. Timijan je mala biljka intenzivnog ukusa i mirisa. Voli južnije krajeve i treba joj mnogo sunca da bi procvetala. Smatra se da…
1 komentar