Teleca corba

Kategorija: Corbe i supe
Tagovi: Corba, Teletina
2 komentara

Recept za ovakav nacin kuvanja corbice,dobila sam od svoje sestre od tetke koja je profesionalna kuvarica,i nadam se da sam dobro zapamtila i odradila.

Potrebno je:

300-500 gr teletine

1 glavica crnog luka

1 veza zeleni

so,biber,suvi zacin

1 kasicica senfa

3 kasike kisele pavlake

1 jaje

brasno i ulje za zaprsku

Staviti meso da se kuva i kad provri,prosuti vodu i naliti novu.Malo posoliti i kuvati meso dok ne omeksa.

Posebno na ulju dinstati sitno iseckani crni luk i povrce iz zeleni,uz dolevanje vode dok ne omeksa.Kada povrce potpuni omeksa,naliti vodom da provri.Dodati zacine i kasicicu senfa.Zaprziti zaprskom od 1 kasike brasna na malo ulja.Meso iseckati na kockice i dodati u corbu.Kad se malo prohladi,naliti lagano u corbu 1 umuceno jaje sa 3 kasike pavlake.Pred sluzenje pospite seckanim persunom.

  • Dzoli
    a nista bez dobre corbice.Mozes meni svakog dana dati da jedem.A samo nazalost ovde je vrlo tesko doci do teletine(zabranjeno je njihovo klanje),a ovo sto uvoze iz Australije mi je nekako cudne crvene boje
  • TRooperPN
    Al moze malo detaljnije proces pripremanja?

Prijavite se da biste objavili novi komentar
DZEKSON
SERBIA
*******************