Kiflice sa šunkom
Još jedne divne lisnate kiflice. Odmah pravite duplu meru.
Potrebno je...
Za testo:
550 g mekog brasna T 400
1/2 kocke svežeg kvasca (20-25 g)
2.5 dcl mleka
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 dcl ulja
100 g margarina
1 jaje
susam
Za fil:
250 g feta sira(ili nekog drugog sira po ukusu)
1 jaje
200 šunke
Priprema:
Testo:
1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
2. Sjediniti brasno,nadosli kvasac,ulje i so po ukusu.Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od zidova posude.Umeseno testo ostaviti da nadodje.
3. Nadoslo testo premesiti,pa podeliti na 8 jufki i ostaviti da se odmore 20-ak min.Zatim jufke razvijati oklagijom.
4. Svaku drugu premazati umucenim margarinom i preklopiti praznom,tako da se dobiju 4 komada testa.Svako testo jos malo razviti,iseci na 8 delova-trouglova,pa svaki trougao zaseci po sredini oko 2cm.
5. Na svaki trougao staviti kasicicu fila,a zatim krajeve trouglova preklopiti ka sredini i umotati kiflice.
6. Kiflice premazati umucenim jajetom i posuti susamom.Peci u rerni zagrejanoj na 200 step. dok ne porumene(20-25 min.)
Fil:
Šunku sitno iseckati i sjediniti sa izgnjecenim sirom i jajetom.
Recept je iz casopisa "Dobra hrana".Nista nisam menjala,osim sto koristim domaci sir sa pijace u filijama.
Prijavite se da biste objavili novi komentar