Salata od riže i pilećeg mesa
Salata od riže i pilećeg mesa
(Salata za sva četiri godišnja doba)
Sastojci:
250 g riže
3 – 4 komada pilećih grudi
3 – 4 kisela krastavca
po 1 crvena, žuta i zelena paprika
1 manja konzerva ananasa
1 kašika karija
50 g grožđica
1 dl soka od pomorandže
maslinovo ulje, so, biber
za ukras: masline i peršun
Priprema:
Skuhati rižu sa malo soli i ohladiti je u posudi za salatu. Pileće grudi iseći na manje komadiće i ispržiti na ulju, posoliti i pobiberiti, ohladiti i pomešati sa rižom. Papriku i krastavce iseći na male kockice, ananas takođe iseći i sve pomešati sa rižom. Grožđice staviti u sok od pomorandže da omekšaju, zatim dodati kari i dobro izmešati te dodati ostalim sastojcima. Po želji dodati maslinovo ulje i sok od limuna i sve dobro izmešati. Salatu ukrasiti sa crnom i zelenom maslinom i peršunom.
Umesto ananasa može da se pomeša sitno seckana jabuka, kolutovi banane, izrezana breskva na kriške ili mandarina.
Prijavite se da biste objavili novi komentar