Salata sa pasuljem i rukolom
Hvala mojoj prijateljici na poslatom magazinu, i u zahvalnost njoj, evo mog prvog recepta iz Sale&Pepe.
Draga Ana ovaj recept posvecujem tebi.
Sastojci za 4 osobe
| 600 gr | teleceg buta |
|---|---|
| 250 gr | pasulja iz konzerve |
| 1/2 glavice | crvenog luka |
| 100 gr | rukole |
| 300 gr | mini paradajza |
| malo | suncokretovog ulja |
| po ukusu | so i biber |
| Za marinadu: | |
| 1 | limun |
| 1 kasicica | origana |
| 4 kasike | maslinovog ulja |
| po ukusu | so i biber |
Priprema
Oljustite luk i isecite ga na kockice, pa ga prebacite u cinijicu i prelijte sa dosta hladne vode.
Marinada: u sudu pomesajte 4 kasike ulja sa sokom od limuna, kasicicom origana, malo soli i sveze mlevenog bibera. Meso isecite na tanke snite, pa ga prelijte pripremljenom marinadom. Ostaviti ga da se marinira 30 minuta, pa snite isecite na komade priblizno jednake velicine.
Zagrejte malo ulja u dublji, teflonski tiganj i na jakoj vatri proprzite dobro ocedjene komade mesa da budu resh.
Pomesajte opranu i obrisanu rukolu s opranim i na cetvrtine isecenim paradajzom, ocedjenim pasuljem i lukom te komadicima mesa. Zacinite salatu sa malo soli, malo, sveze mlevenog bibera, pa prelijte mlazom ulja.
Promesajte, rasporedite u tanjire i posluzite
Prijatno
Posluživanje
Ovo vam moze biti lagana vecera
-
DragonNest 8. jun. 2011.u 9:47Meni je ovo savrseno i za rucak! Hvala na novoj ideji! Divna si!
-
Pomoravka 8. jun. 2011.u 9:47Hvala ti puno
Prijavite se da biste objavili novi komentar
