Koliko puta Vam se desilo da ujutru kad uhvatite kvaku od frižidera, da posle zvuka "sssk", vidite da u fižideru imate samo nekoliko jaja, polu-potrošen margarin, paštetu, glavicu luka, 2 kocke fete (ostale od neke skorašnje proslave) i kožuru slanine sa 4 prsta sapuna na njoj(koju obično čuvamo za podmazivanje žice za roštilj ako nam u kućnom budžetu "pretekne" za taj kratkotajni luksuz)... Ali to nije razlog da vam dorkučak bude oskudan, ili nisko-kaloričan, niti razlog za brigu da li ćete pregurati do ručka, za koji ste gotovo sigurni da ćete već nešto smislite dok ste u prodavnici...
Meni se to desilo, ni sam koliko puta, pa sam često komentarisao da ću početi da kokodačem i da mi ona glavica luka, čini se vešto namiguje, ne bi li pomislio da je neka voćka i pojeo je i time poštedeo je samoće u donjoj ladici tog mračnog prostora.
Iako u džepu imam samo za cigare i kartu za prevoz nekako se uvek odlučim da taj doručak bude dobar početak dana. Kasnije ću već prevrnuti čaše i džepove i pokupiti onu siću sa stola, otići do komšinice koja radi u onoj crvenoj trafici i nasmešiti se u znak izvinjenja sto ću ostati "kratak" par dinara za cigare i čokoladicu. A karta za prevoz? Znam da šverc nije u modi, ali svi smo mi to bar jednom uradili :). Stići cu do fakulteta i tada će se rešiti svi problemi, jer barem u Srbiji tako funkcioniše, da su svi studenti kao musketari "Svi za jednog, jedan za sve", pa ćemo dalje jedni druge pomoći.
Dakle evo mog predloga za doručak,uzimajući u obzir da ste "skoknuli" do prodavnice i kupili kiflu, jogurt i jednu pavlaku i jedan paradajz.
"Sendvič alla prazan frižider"
Slaninicu iseckajte na sitne kocice, i stavite ih da se prže. Nakon toga dodajte mu pola glavice sitno seckanog luka. Kad je slaninica pržena i luk omekšao u tiganj dodajte 2 izmućena jaja (kao za omlet). U posudi viljuškom izgnječite kocku fete i 2 kašike pavlake, dodajte sveže mleveni biber i izmešajte. Kiflu presečenu na pola po dužini premažite mešavinom fete i pavlake, sa obe strane. Prženi omlet umotajte kao palačinku i položite u kiflu. Paradajz isecite na kolutove i kratko propržite, tek da imate osećaj kao da je grilovan ;). Položite ga povrh omleta, poklopite kiflu.
Uživajte u bogatom doručku koji nije burek, ili samo kifla i jogurt... ovo je ipak "punjena kifla" i jogurt, a to je veliki pomak u odnosu na klasični radnički doručak u kom su uživali mnogi sindikalci iz '80 godina.
Bon Appetit!
I ne zaboravite... ako vas uhvati kontrola u autobusu, kažite da Vam je povlastica ostala na klaviru dok ste cepali Šopena :)
Veliki pozdrav,
Chef011
Prijavite se da biste objavili novi komentar
Jednom, kad sam zivjela u Njemackoj, ko izbjeglica, ostala bez para a posla ni na vidiku. Skupim tako nesto sice za rucak. Kuca prazna, ni trunka hrane jer sam izcarala i izbarala sve sto sam znala i imala. I skupim za kilogram krompira, kilogram brasna, kajmak, sol i margarin i jedbu glavicu luka. Zamijesim pogacu, par krompirova u rernu, onako citavi i u ljusci pa onda to na sto s kajmakom i margarinom. A ostalo materijala ida se nesto zacara nabara za veceru.
Eh sto se nekad slatko jelo bas:)))
veliki pozdrav
Jedna od 10 Bozjih zapovesti je i neumerenost u jelu i picu.
Srpska kuhinja svakako vazi za "tesku huhinju" u smislu da se prave i jedu masna i silna jela!
Dakle:taj tvoj sendvic "izgleda" primamljivo i pre bih ga pojela nego li neku masnu musku..
Radi poeticnosti, navescu reci kraljice Jevrosime koja zaklinje sina, kraljevica Marka, da pravedno presudi kome pripada srpsko carstvo, posle smrti velikoga cara, pa kaze:Marko sine, jedini u majke,ne bila ti moja hrana kleta, nemoj sine govoriti krivo, ni po babi ni po stricevima, vec po pravdi Boga istinoga.Bolje ti je izgubiti glavu, nego svoju ogrjesiti dusu...
Shvatio si pouku i poruku?:)
@slatkamaca pozdrav
pozz :D
pozdrav