Svestrani celer kao afrodizijak i kao lek
Celerom su stari Grci kitili boga Posejdona, a egipćani su ga smatrali lekom. Kod nas je danas pomalo zapostavljen i koristimo ga uglavnom u supama...
Potiče iz Južne Evrope, a do 17 veka se uopšte nije koristio kao hrana, samo u medicinske svrhe.
Celer se koristi ceo, od korena do lista, i svi delovi su veoma zdravi i niskokalorični.
Veoma je dobar u snižavanju krvnog pritiska, a poznat je i kao čistač organizma jer je sjajan diuretik Sprečava nadimanje, i probavne smetnje.
Od vitamina bogat je viaminima K, C i B, sadrži kalijum, flnu kiselinu i bogat je vlaknima.
Što se tiče kulinarstva koristimo ga uglavnom u supama i bujonima, ili kao podlogu za neki dobar gulaš ili sos.
Celer je sjajna zdrava grickalica, isecite ga na prutiće pokapajte limunovim sokom i eto sjajne užine, ako ne volite sirovo povrće možete ga kratko blanširati i poslužiti sa sosom na bazi jogurta, senfa ili meda.
Napravite pire od celera uz meso ili neka bude glavna zvezda vašeg rižota.
U ovo predvalentinovsko vreme važno je napomenitu da se za celer veruje da je veoma jak afrodizijak. Neka se obavezno nađe u vašoj romantičnoj večeri.
Teslio.com
Prijavite se da biste objavili novi komentar