Kulinarstvo

Kandirano voće

Kategorija: Glavna
Tagovi: Candied Fruit, Kandirano Voce, Homemade, How To Make

Ako imate vremena i volje probajte sami kandirati voće, proces je dugotrajan, ali rezultat je vrhunski, možete ga koristiti kao dekoraciju, slatke grickalice, u voćnim salatama…

 

Evo kako kandirati voće.

Izaberie voće po želji, gledajte da bude zrelo, pa ga isecite na sitnije komadiće.

Za preliv skuvajte 250 g šećera u 200 ml vode, ova količina biće vam dovoljna za pola kilograma voća.

Ovim prelivom prelijte voće, obratie pažnju da potpuno bude potopljeno u vodi. Ostavite preko noći, polopljeno.

Sutradan procedite voće, a u preostalu tečnost dodajte oko 60 g šećera, prokuvajte i ponovite potsupak.

Ponovite postupak još tri puta svaki put dodajući po 60 g šećera.

 

Poslednjeg dana voće iscedite a u ostatak sirupa stavite 100 g šećera, vratite voće i ostavite da sve zajedno prokrčka par minuta.

Voće procedite i ostavite da se potpuno osuši. Čuvajte ga dobro zatvoreno na hladnom i mračnom mestu

 

Teslio.com

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!