Teslio

Jedna od sigurno najpoznatijih i najčešće kuvanih supa na svetu jeste Francuska supa od luka.

Ova supa je postojala još za vreme starog Rima, a najveću popularnost stiče 60-ih godina nakon što je porasla popularnost francuske kuhinje u celom svetu.

Veoma je hranjiva, jednostavna za napraviti, a sigurno će se uklopiti u svaki budžet.

Za ovu supu vam je potrebno

 ½ kg seckanog luka

Nekoliko kašika maslaca

Malo maslinovog ulja

Malo šećera

1 l bujona (mesnog ili povrtnog)

Hleb za tost i ribani sir.

Na maslacu i  maslinovom ulju stavite malo šećera da se karamelizuje, a zatim dodajte sitno seckani luk, dinstajte oko 20-ak minuta dok ne dobije zlatno žutu boju. Podlijte sa malo vina, pustite da ispari alkohol pa zalijte bujonom. Neka lagano krčka oko sat vremena. Od hleba napravite tost.

Ovu supu možete podeliti u male posudice, na vrh svake staviti prepečeni hleb i ribani sir pa sve zapeći u rerni i služiti toplo. A isto tako možete supu poslužiti u velikoj zdeli, a hleb sa sirom zapeći u rerni i poslužiti posebno.

 Prijatno!

Teslio.com