Morač ili komoračje biljka veoma intenzivne arome, i mnogo lekovitih osobina. Pomalo podseća na mirođiju po listićima ali su stabljike mnogo veće.Možemo koristiti listove, koren i semenke. Morač je jako zdrava biljka, odlična u borbi protiv…
Peršun je verovatno jedan od najčešćih začina u našoj ishrani, a pored njegove prepoznatljive arome i blagog ukusu odlikuju ga i mnoge lekovite osobine. Peršun nam je dostupan cele godine, možemo ga uzgajati u saksijama,…
Možete li bilo koji obrok zamisliti bez bibera? Ovaj začin je pored soli najčešći u našim jelima i ručku bez bibera uvek “nešto fali”. Biber je biljka puzavica poreklom iz indonežanskih tropskih šuma. U prirodi…
Slačica je biljka od koje se pravi senf, medonosna je i pčele je veoma vole. Bogata je omega 3 kiselinama, mineralima i vitaminima. Slačica je u narodu poznata i po imenima gorušica, senf, mustrada, ardalj, ognjica… Postoje crna I bela,…
Estragon je biljka u narodu poznata pod imenom zmijska trava. Poreklom je iz Rusije i Mongolije, danas je rasprostranjena svugde, jer je uglavnom samonikla biljka. Intenzivnog je mirisa i ljutkastog ukusa sa malom dozom gorčine. Najkvalitetniji estragon…
Majoran je biljka poreklom iz Azije i severne Afrike, a raste na sunčanom mestu. Veoma je jak začin, pomalo nalik origanu. Cveta od juna do septembra, abolje ga je brati pre nego procveta. Slatkastog je pomalo cvetnog mirisa, koji podseća na peppermint.…
Žalfija je biljka koju uglavnom koristimo kao lek, u vidu čaja za ispiranje bolnog ždrela, ali žalfija je isto tako savršen zimski začin, koji se lepo slaže sa mesom i čorbama, isto tako žalfija je najzahvalnija biljka za uzgajanje u zatvoreneom…
Origano je najpoznatiji kao začin za pizzu i jela od paradajza. Jedan od retkih začna čija je aroma jača u sušenom nego u svežem obliku. To je biljka intenzivnog ukusa i mirisa, a osim u ishrani može se koristiti i u kozmetici za negu tela,…
Ono što kiselim krastavcima daje posebnu aromu i bez čega ne mogu jeste kopar ili mirođija. Ipak ova biljka može da se koristi na mnogo više načina, kao začin i kao lek. Mirođija je poreklom iz jugoistočne Azije, ali se uzgaja i…
Lovački gulaši, sarma, čobanci, brodeti, marinade, fiš paprikaši prosto su nezamislivi bez jedinstvene arome lovora. Lovorov list nezaobilazan je u životu ljudi bilo da ga koristimo kao lek, kao začin ili kao simbol pobede, što…
Timijan je biljčica koju bi svi trebali imati u kući, što zbog lekovitih svojstava što zbog divnog ukusa. Timijan je mala biljka intenzivnog ukusa i mirisa. Voli južnije krajeve i treba joj mnogo sunca da bi procvetala. Smatra se da…
