Kuvar

Avokado salata sa "mesom" od raka (crab meat)

Kategorija: Glavna
Tagovi: Salata, Avokado
20. okt. 2010.u 3:56
Pomoravka

Jos jedna vrlo fina i lagana salata za ove tople dane, koju mozete posluziti za predjelo ili laganu veceru

Avokado salata sa “mesom” od raka (crab meat)

Sastojci

5 kasika sveze iscedjenog soka od limete
2 1/2 kasike maslinovog ulja
2 1/2 kasike suncokretovog ulja
1 kasika sitno seckane ljute paprike
1 kasika sitno seckanog korijandera
1/2 kasike meda
1-2 cena propasiranog belog luka
po ukusu morska so i sveze mleveni biber
225 gr meso od raka, ako nemate zamenite sa tunom
1 veliki avokado secen na kockice velicine 1cm
1/2 glavice ljubicastog luka, ako nemate stavite obican luka
1 veliki hairloom paradajz, mislim da se on kod nas zove jabucar
po zelji krakeri ili pita trouglovi

Priprema

  1. U ciniju staviti 5 kasika ocedjenog soka od limete, dodati iseckan korijander, sitno seckanu ljutu papricicu, soli, bibera, ispasiran beli luk i ja sam stavila samo 2 i po kasike maslinovog ulja, suncokretovo nisam, cinilo mi se puno ulja, vi ako zelite stavite svih 5 kasika ulja.Stavite marinadu na stranu
  2. U ciniju staviti rakovo meso (ja sam koristila iz konzerve) pa preliti sa 3 kasike marinade,dodati jos so i biber pa promesati.
  3. Avokado ocistiti iseci na pola pa u ljusci sa nozem iseci na kocke, lagano izvaditi sa kasicicom u ciniju, dodati isecen, na kocke, luk pa dodati 2 kasike marinade,promesati.
  4. Paradajz isecu na deblje krugove,, pazljivo sa kasikom staviti mesavinu avokada pa preko njega rakovo meso.

Ukrasiti sa listovima korijandera i preliti sa ostatkom marinade.
Posluziti sa krakerima ili pita hlebom ili bilo kojim prepecenim hlebom.
Bon appetit.

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!