Teslio

Moje omiljeno,mada kazu da je to najprostije slatko u svakom smislu te reci. Takodje po receptu iz mog starog kuvara: Krupne kupine otrebiti i oprati ih ovako:metnuti ih u djevdjir,a djevdjir staviti u veci sud napunjen vodom.Djevdjir spustati u vodu…

Slatka moja... Odlucih da skuvam i slatko od visanja,iako ga bas nesto posebno i ne volim.Al,zeleh da probam i nije lose ispalo. Visnje lepo oprati i izvaditi im kostice.Uzeti serpu i redjati red visanja,red sitna secera.Srazmerno se uzima 1kg visanja,a…

Ovo slatko sam vec kuvala,a ovog puta cini mi se da sam ga malo prekuvala. Odabrati maline,pa ih redjati u serpu.Na 1kg malina uzeti 1.25kg secera,a svaki red malina poprskati rastvorenim limontusom.Serpu pokriti i ostaviti da prenoci.Sutradan rano skuvati…

Prvi put sam skuvala slatko od tresanja i odnela svojoj majci jednu teglicu.Do ove godine to su cinile moja svekrva i ona.Zivotni ciklus....nekada davno govorila sam da nikada necu kuvati slatka... Za slatko od tresanja najbolje je uzeti belo-zute tresnje…

Naravno,skoro svaka zena zna da kuva slatko od jagoda,ali za one mlade domacice koje mozda ne znaju,a i za moje stare prijateljice,napisacu recept iz mog starog kuvara.Prenecu ga doslovce,jer mi se izuzetno dopada i terminologija: Sveze jagode ocistiti…