Teslio

Kokosolina

Categories: uncategorized
Tags: Deserti

Feb 13, 2011. at 1:10 PM

Edita

3 comments

Jos jedna tortica,toliko njezna da njeznija nemoze biti…u srcu svega,u njenom filu je moj "slatki grijeh"-kokos-zajedno s cokoladom cine savrsen par…još jedan crno- bjeli spoj ♥ ♥

5 jaja

50g secera u prahu
120g margarina
120g brasna
120g cokolade za kuhanje
pola pras. za pecivo
Fil

650 mil mlijeka
30g gustina
100g kokosa
100g secera
100ml ruma
200ml slatke pavlake
(u fil se moze dodati i 100 g bjele cokolade)
coko-rumasti zaljev
1 kasike ruma
2 kasike secera
100ml mlijeka
1 red cokolade
Kora:Cokoladu i margarin zajedno topimo na sporetu.

Usud za mucenje stavimo secer, zumanca i mutimo mikserom.

Zatim dodamo otopljenu i ohladenu cokoladu.

Bjelanca izmutimo dobro i dodamo prethodnoj masi.

Dodamo brasno i pras za pecivo i m

jesamo zicom za mucenje dok se sastojci ne sjedine.Tjesto prerucimo u

okrugli kalup za torte20-23cm),na koji smo stavili papir za pecenje

Pecemo 20 min na180C.

Radimo fil:U serpu na sporetu sipamo pola mlijeka, secer, rum, kokosovo brasno.U preostalo mlijeko dodamo gustin, dobro izradimo.

7Dodamo preostalom mlijeku i mjesamo dok krem dobije potrebnu gustinu.

Sklonimo sa sporeta.Ohladimo.

Mikserom mutimo slatko vrhnje u slag i, postepeno dodajemo kremu, kasiku po kasiku, istodobno miksajuci dok sve ne utrosimo i nepoveze se u jednu kremasto-vazdusastu kremu.Stavimo u frizider.

Coko-rumasti zaljev: Stavimo u sud na sporet da se otopi mlijeko, secer i rum, dodamo cokoladu, cim se poveze i otopi sklonimo..

Koru izbockamo malo vilicom i prelijemo zaljevom.Sacekamo da se upije.

Kad se sve fino ohladilo, sa kore skinemo pek papir, stavimo na tacnu

Na koru nanesemo fil.Ukrasimo po zelji.Kokos kuglice pravila sam od fila s tim da sam dodala u njih još kokosa i uvaljala u kokos.
Posluživanje

Moram napomenuti da slobodno probate fil, ako vam nije slatko dodajte staub secer.Posto sam radila ovaj kolac i prije, moze u fil i bez gustina ako nemate trenutno, kao sto se meni zna dogoditi stavim brasno oko 6 kasika uvrh.I na kraju moj prijedlog da je rashladite, napravite kapucino i pozove te svoje prijateljice, divno popodne da provedete uz ovu kokos damu!!!!!