Kolac od sljiva na ciriski nacin - zürcher zwetschgengratin

Categories: Kulinarstvo
Tags: Kolac, Sljive, Slag, Quark, Limun, Ljiljana1953
4 comments

 

 

 

Kolac od sljiva na Ciriski nacin

 

Sastojci:

1 kg sljiva

3 jaja

50 g putra

100 g secera

1 limun (sok i korica)

100 g griza

1 dl mleka

2 dl tecnog slaga

100 g mladog sira (quarka)

cimet i secer


 Priprema:

Rernu ugrijati na 180°C.

Sljive oprati, prepoloviti i izvaditi kospice.

Formu za pecenje namazati sa putrom i polovinu sljiva poslagati u nju.

Umutiti zumanjke, putar, secer, sok i koricu od limuna.

Dodati griz, mleko, tecni slag i quark.

Umutiti belanjke i oprezno sve zajedno izmesati.

Ovu masu preliti preko sljiva i peci ca. 35 minuta na sredini rerne (sa gornjom i donjom toplinom) na ca. 150 - 180°C.

Drugu polovinu sljiva narezati kao lepeze tj. polovinu sljive prerezati po sredini i onda jos jedan rez sa leve i desne strane od srednjeg reza i malo u rukama sljivu rasiriti kao lepezu.

Nakon 35 minuta izvaditi kolac iz rerne i preostalu polovinu sljiva poslagati po kolacu i posuti cimetom i secerom po zelji.  

Kolac peci jos 25 minuta. Servirati toplo ili hladno.



  • DZEKSON
    Toliko uzivam u vizuelnom delu tvog bloga,da zaboravim da procitam recept.Ovo bi trebao da bude kompliment,valjda.
  • kangaroos
    slazem se Dzeki s tvojim komentarom, interesantno rezane sljive
  • Ljiljana1953
    Hvala Dzeki i kangaroos,
    da ovako se mogu rezati i breskve i kajsije, vrlo lepo izgleda.
    poz. Ljiljana
  • sorayaa
    obozavam zwetschge ;)
    a,volim i sa visnjama i rababer da pravim ove vocne gratene.

    jel si ti u ch ;)
    pitam,da navratim :D
    poz

Please login to post a comment
Ljiljana1953
SWITZERLAND
♥ღ♥ღ Sto ne zelis sebi, ne pozeli nikome!!! ♥ღ♥ღ