Rolnice sa mozaik povrcem

Categories: Kulinarstvo
Tags: Glavno Jelo, Junetina, Povrce
4 comments

Rolnice sa mozaik povrcem

 

rolnice

1 kg junecih snicli istucanih,

2-3 kasike dobrog senfa

2 sargarepe,

2 stabljike celera,

2-3 kisela krastavcica

1 velika glavica crnog luka

3 lorberova lista,

5-6 zrna bibera

brasno za uvaljati rolnice,

ulje

1 dl bijelog vina

voda po potrebi

cackalice

Snicle istucati I oblikovati pravugaonike 8x16 cm

Sargarepu, celer I kisele krastavcice isjeci na stapice duzine 8 cm

Isjeci luk na rebarca, staviti na stranu.

 

Svaku sniclu premazati senfom, staviti po 2  stapica os svakog povrca, cvrsto zarolati I zakaciti cackalicom.

Zagrijati ulje u serpi u kojoj ce se spremati, ovlas uvaljati rolnice u brasno I stavljati u serpu. Okrenuti na svaku stanu da malo porumeni.

Napraviti mjesto za luk pa I njega dodati u serpu I prziti jedno 5 minuta.

Dodati ostatak stapica od povrca,lorber, biber pa naliti bjelim vinom

Ovde treba uzeti vino koje se pije, dobro, kvalitetno, bijelo vino, ono koje ti se svidja.

Ako treba dodati I malo vode te staviti da krcka oko 1 ½ sat na umjerenoj vatri, povremeno protresajuci serpu, a mozes I prevrnuti rolnice u kuvanju

Treba da ima safta, jer je to fenomenalnog ukusa, ljepse nego lovacke snicle.

Prije nego sto se servira, izvaditi cackalice, naravno.

Ako kod vas nema celera u stabljikama, jos ce ljepse biti sa persunovim korjenom.

 

  • Pomoravka
    A zasto nisi objavila u svom delu, neznam ni kako da ga nazovem.
    Fini recept.
  • Moeller
    Hvala draga Varjaca,
    pa gde, samo kazi ja cu to odmah prebaciti, stavila sam na kuvar, molim te Varjaca, vidi da li je tamo, mozda samo ja to vidim.
    Volim ovaj novi SC ali mi treba malo da se naviknem.
  • kangaroos
    i ja ne vidim svoj recept a kliknila sam na "objavi". Izgleda moramo jos malo sacekati da na detaljnija uputstva. A mi bas nestrpljive...
  • Pomoravka
    Ako odete na vas BLOG, tamo mozete objavljivati recepte, mada je ovo jos uvek nejasno, ja nikako ne mogu da upload sliku a htela bih da postavim recepte, ali necu bez slike, ovo mora da bude vise preglednije, kad se registrujemo trebali bi cim otvorimo S.C2 da bude negde sa nasim nikom, jer mi se zato registrujemo, ovako moramo da se trazimo. Volim da b udem ovde ali mi se cini da je sve teze, hajde sacekacu malo da gazda doradi jos ove stranice

Please login to post a comment
Moeller
UNITED STATES
uvijek dobre volje