Categories

Category: hleb i peciva

Cvet pogaca
Postupak za ovu pogacu sam preuzela iz Minjine kuhinjice uz njenu dozvolu,a recept je moj. Potrebno je: 1 casa jogurta(od 200ml) 1 casa mleka 40 gr kvasca 3 jaja 50 ml ulja 800 gr brasna 1 kasicica secera 2 kasicice soli margarin (oko 150 gr) lan i susam…
DZEKSON
May 7, 2011.
Categories: Tags: Pogaca, Cvet
Hleb zdravlja
Kad sam videla sastojke koji su slicni za Micin hrskavi hleb,znala sam da treba da bude dobro.Recept je iz casopisa Kisela testa 2.Malo sam ga izmenila,a u planu mi je jos varijacija ovog recepta. Potrebno je: 250 gr jecmenog brasna 250 gr integralnog…
DZEKSON
Mar 19, 2011.
Categories: Tags: Hleb, Semenke
2 comments
Proja sa suvom paprikom
Recept je iz casopisa "Blic zena."Nikad nisam pravila proju samo sa kukuruznim brasnom,ali uopste nije ispalo lose. Potrebno je: 6-7 suvih paprika sa venca soljica ulja/100 ml/ 12 kasika domaceg zutog kukuruznog brasna 0.5 l mleka 200-300 gr sira 3 jajeta…
DZEKSON
Mar 6, 2011.
Categories: Tags: Proja, Paprika
3 comments
Pekarske kifle
Ovo je recept za moju mladu prijateljicu Liketu,koja obozava pekarske kifle,a ja sam zaboravila da joj kazem za ovu mrsnu varijantu koju sam naucila da mesim od moje mame,a kasnije sam presla na eksperimentisanje sa drugim vrstama brasna i sa posnom…
DZEKSON
Mar 6, 2011.
Categories: Tags: Kifle, Brasno, Mleko, Ulje
1 comment
Burek pita
Recept je iz casopisa "Hrana i vino".Kasnije sam pravila i posne varijacije ove pite. Potrebno je: 500 gr kora za pitu 500 gr sira 250 ml vode 130 ml ulja U tepsiju podmazanu uljem staviti dve kore tako da krajevi budu van tepsije.Poprskati mesavinom…
DZEKSON
Mar 6, 2011.
Categories: Tags: Pita, Kore, Sir
3 comments
Pita sa mesanim mesom
Recept je od moje mame.Svidja mi se zato sto koristim kupljene kore,a lici na domace,razvijane. Potrebno je: 500 gr kora za pitu 300-400 gr mesanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka jaja/3 kom./ 1 casa jogurta ili kiselog mleka 200 gr brasna 2 dl ulja…
DZEKSON
Mar 4, 2011.
Categories: Tags: Pita, Meso
4 comments
Pituljice
Ovaj recept sam takodje dobila od moje drage ujne. Potrebno je: 1 casa kisele vode/200ml/ 1 soljica ulja/100-150ml/ 1/2kg sira 2 jaja 1/2 praska za pecivo 1/2 kg kora za pitu 1 casa kisele pavlake 1 jaje Umutiti viljuskom 2 jaja,i dodati sir,kiselu vodu,ulje…
DZEKSON
Feb 28, 2011.
Categories: Tags: Pituljice
7 comments
Pogaca na plotni
Ovo je stara srpska brza pogaca.Majstor je moja svekrva,a ja se nadam da sam dostojan naslednik. Potrebno je: 500-600 gr brasna kasicica soli mlaka voda,oko 300 ml 1 kasicica praska za pecivo ili sode bikarbone Zamesiti testo od brasna izmesanog sa praskom…
DZEKSON
Feb 26, 2011.
Categories: Tags: Pogaca, Plotna
Pogacice sa sirom
Ima puno recepata za ove pogacice,a ovo je nacin na koji sprema moja svekrva,meni ponajbolji. Potrebno je: 500gr kravljeg sira 500 gr margarina za mesenje 500 gr mekog brasna 1 kasicica praska za pecivo 1 jaje so-ako je potrebno susam,kim Umutiti omeksali…
DZEKSON
Feb 19, 2011.
Categories: Tags: Pogačice, Brasno, Sir, Margarin
1 comment
Flija(filija,redaca)
Ovaj nas cuveni specijalitet,rekla bih etno specijalitet,moze se pripremati dvojako.U kosovskim kuhinjama preko kora pecenih pod sacem,preliva se rastopljen maslac,a u centralnosrpskim krajevima taj preliv je od kajmaka pomesanog sa izdrobljenim sirom.Recept…
DZEKSON
Feb 17, 2011.
Categories: Tags: Flija, Brasno, Voda, Kajmak, Sir
1 comment
Kupus kiflice
I danas,po receptu iz casopisa Kiselo testo2,pravih jedne kiflice.Cudila se sto imaju ovakvo ime,ali sam brzo shvatila zasto,jer,raskupusase se potpuno i mislila sam da od njih nista nece biti.Na kraju,i nisu bile tako lose. Potrebno je: 500gr brasna…
DZEKSON
Feb 12, 2011.
Categories: Tags: Kiflice
2 comments
Proja sa sirom
Moj svekar je uvek govorio da je prava proja bez jaja,mleka,ali ja ne mogu drugacije da je zovem,ovo je moja projica,omiljeni dorucak mog supruga. Potrebno je: 1 solja domaceg kukuruznog brasna/solja je za 200ml tecnosti/ 1 solja mekog psenicnog brasna…
DZEKSON
Feb 11, 2011.
Categories: Tags: Proja, Brasno, Kukuruzno, Psenicno
3 comments
Kosovske mantije
Ono sto me fascinira,jesu nasi stari recepti,a moja svekrva je prava riznica istih.Mantije je naucila da pravi od svoje svekrve koja je bila poreklom sa Kosova.I tako se neki recepti prenose sa kolena na koleno i nekada davno,mozete misliti,mozda i pre…
DZEKSON
Feb 10, 2011.
Categories: Tags: Mantije, Brasno, Mleveno, Meso
2 comments
Lisnate kiflice sa kackavaljem
Lisnate kiflice su moje miljenice.Ove sam mesila po receptu iz naseg casopisa Kisela testa i samo malkice ga izmenila. Potrebno je: 600 gr psenicnog brasna 30 gr svezeg kvasca 1dl mlake vode 1 kasicica secera 2 dl kiselog mleka 5 jaja 1/2 margarina od…
DZEKSON
Feb 5, 2011.
Categories: Tags: Kiflice, Kackavalj
2 comments
Kiflice sa sirom
Rece Varjaca da ima mnogo recepata za kiflice sa sirom.Ovo su prve kiflice koje sam naucila da mesim od svoje svekrve,ima tome 25 god. Potrebno je: 1/4 l ulja 2 kasicice soli 1 kasicica secera vece parce svezeg kvasca,40gr 1/2 l mleka 800gr brasna sitan…
DZEKSON
Aug 29, 2010.
Categories: Tags: Kiflice, Sir
4 comments