Kuvar
Ustipci od tikvica
Nov 7, 2010. at 11:34 PM
Sigurna sam da ovde ima jos recepta za ovo fino jelo, ali nije na odmet imati jos jedan.
Sastojci
| 2 osrednje/450 gr | mlade tikvice |
|---|---|
| po ukusu | morske soli |
| 1/4 kasicice | mlevenog bibera |
| 1 vece | jaje |
| 5 struka | mladog luka, sitno naseckanog |
| 1 veca | naribana sargarepa |
| 1 | sitno seckana ljuta papricica |
| 2 kasike | seckanog persuna |
| 90 gr | brasna |
| 125 ml | ulja od semenki grozdja/suncokretovo |
| Po zelji | Kisela pavlaka/jogurt/kiselo mleko |
| po ukusu | vegeta Natur |
Priprema
- Tikvice oprati pa narendati na krupniju stranu renda, posoliti sa kasicicom soli, ostaviti da odstoji 30 minuta pa ocediti visak tecnosti pomocu kuhinjskog papira, tako sto cete staviti narendane tikvice izmedju papira i blago pritiskati rukama okolo kuhinjskog papira.Ako imate onu kuhinjsku spravu sa kojom pravite pire krompir (potato ricer) bilo bi idealno.
- Umutiti jaje u posudu, dodati tikvice,malo vegete Natur, brasno,rendanu sargarepu,naseckanu ljutu papricicu mladi luk i biber. Sve dobro izmesati.
- Zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi,pa po dve kasike smese, koje cete malo da pritisnete sa kasikom, prziti oko 4-6 minuta na svakoj strani,izvaditi na tanjir koji je oblozen kuhinjskim papirom, da se ustipci ocede od viska masnoca.
- Odmah posluziti sa kiselom pavlakom/kiselim mlekom/jogurtom.
Prijatno
Posluživanje
Ovo vam moze biti fina vecera, uz neku paradajz salatu, ili samo sa kiselim mlekom/pavlakom/jogurtom.
Jos su lepse kad ostoje na sobnoj temperaturi.
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!