Kuvar
Musaka (casserole) od tikvica i starog hleba
Nov 7, 2010. at 10:33 PM
Jos jedan nacin kako da iskoristite tikvice, kojih trenutno ima u izobilju, i stari hleb, moze vam biti dorucak, rucak ili vecera, sto god vi pozelite
Sastojci za 4 osobe
| 6-8 komada | jaja |
|---|---|
| 200 gr | ricotta sira ili mladog sira |
| 100 gr | rendanog parmezana |
| 1/4 kasicice | ljutog sosa (tabasco ili bilo koji drugi ljuti sos) |
| 1 kasicica | so |
| 1/4 kasicice | sveze mlevenog bibera |
| 750 ml | rendanih tikvica |
| 4-5 | svezih paradajza |
| 20 listova | svezeg bosiljka |
| 4 parceta | starijeg hleba isecenog na kockice |
| po potrebi | maslinovo ulje |
Priprema
- Zagrejati rernu na 170*C
- U vecoj posudi umutiti jaja sa ricotta sirom dok ne dobijete glatku smesu, dodati rendani parmezan,ljuti sos, so i biber.
- Iseckati paradajz na sitnije komade, pa dobro iscediti tecnost ( staviti u kuhinjski papir pa dobro upiti sav visak tecnosti), dodati bosiljak, ocedjeni paradajz i narendanu tikvicu smesi od umucenih jaja.
- Nakvasiti hleb sa malo vode, pa ga ocediti pomocu kuhinjskog papira pa vlazan hleb dodati ovoj smesi od jaja, sve dobro promesati da se sjedini.
- Vatrostalnu ciniju velicine 22cmX34cm podmazati stranice i dno dobro sa maslinovim uljem. Sipati ovu smesu, poravnjati.
- Peci oko 30 minuta, treba blago da porumeni i naraste, ako nije, povecati temperaturu na 200*C i peci jos 5 do 10 minuta.
Prijatno
Posluživanje
Posluziti sa zelenom salatom a za dorucak sa jogurtom.
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!