Kuvar
Sataras de luxe
Oct 29, 2010. at 2:51 PM
2 comments
Danas sam bila na farmers marketu, sta sve tamo nisam kupila,svega i svacega,paprike,paradajz,sljive, kukuruz,beli luk, crni luk…...sad ce biti dobrih jela.
Sastojci za 4 osobe
| 125 ml | dobrog maslinovog ulja |
|---|---|
| 2 crvene | babure,ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine |
| 2 zute | babure, ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine |
| 2 orandz | babure, ociscene od semenki, isecene desetak cm duzine i 1cm sirine |
| 1 ljuta | paprika,ociscena od semenki,isecena na deblje trakice |
| 1 veliki | crni luk,isecen na pola pa onda na krupnija rebarca |
| 4-5 cena | belog luka,sitno secenog na listice |
| 1 kasika | suvog oregana |
| 1 kasika | secera |
| 4-5 krupnijih | paradajza, ociscenih od semenki i isecenih na kocke ( ja sam koristila ROMA paradajz, on ima mnogo vise "mesa" na stranicama) |
| po ukusu | soli i bibera |
| dvadesetak listova | svezeg bosiljka,grubo iskidanih |
| po ukusu | limunovog soka |
Priprema
- U veliki tiganj sipati ulje, i na osrednjoj temeraturi dobro zagrejati ulje i staviti crni luk da se przi. Posoliti sa malo soli i prziti 2-3 minute,dok luk ne pocne da menja boju.
- Dodati isecene paprike, dobro promesati sa lukom i prziti oko 4-5 minuta,cesce promesati. Paprike isprziti al dente,da budu przene ali jos uvek hrskave.
- Dodati beli luk,prziti jos minut-dva,posoliti jos svuda preko,dodati kasiku oregana i kasiku secera,proprziti jos 1 minut pa dodati iseceni paradajz i prziti jos minut.
- Ugasiti stednjak, ubaciti istrgane listove bosiljka, posuti sveze samlevenim biberom.
- Posluziti toplo,a pre posluzenja preliti sokom od limuna po ukusu.
Bon Appetit!!!!
Posluživanje
Ovo vam moze biti glavno jelo ili prilog uz ribu ili piletinu,ili na parcetu hleba.
-
Liketa007 Sep 3, 2010. at 2:09 PMOdlično jelo za ovo doba godine
-
Pomoravka Sep 3, 2010. at 2:09 PMZa mene je ovo bila kompletna vecera
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!