Kuvar
Pita,ili americki pie s borovniucama i malinama
Nov 2, 2010. at 8:56 AM
Juce je bio rodjendan mami, moje drage i mile komsinice,sandykanada,ja nisam, mogla da budem sa njima, zato danas,kada i tata stize iz Makedonije, cu biti sa njima.Resila sam da im malo pomognem u slavlju, mada njima pomoc nije potrebna.
Srecan ti rodjendan, draga moja Violeta!!!!
Sastojci
| Testo za pitu: | |
|---|---|
| 225 gr | brasna |
| 100 gr | hladnog putera isecenog na kocke |
| 1/2 kasicice | soli |
| 1/2 kasicice | secera |
| 1 kasika | jabucnog sirceta |
| 3-5 kasika | ledene vode |
| Za punjenje | |
| 500 gr | svezih borovnica |
| 300 gr | svezih malina |
| 175 gr | secera |
| 50 gr | skrobnog brasna |
| 1 kasika | limunovog soka |
| 1 | umucen belanac |
| desetak gr | braon secera |
| 1 kasicica | vanilla paste ili ekstrakt vanile |
Priprema
- U multipraktik staviti brasno,secer i so i promesati sa “pulse”,dodati hladan puter i pulsirati nekoliko puta dok se puter ne pretvori u sitne kiomade,dodati jednu kasiku jabukovog sirceta i opet pulsirati, pa polako dodavati ledenu vodu, da dobijete mrvicasto testo
- Gotovo testo isipati na blago pobrasnjenu povrsinu i utapkati u disk da ne pipkate testo predugo.
- Testo zaviti u providnu foliju i ostaviti u frizider da se “odmori” sat vremena.
- Kada ste stavili testo u frizider,spremiti fil gde cete staviti borovnice,maline,skrobno brasno/gustin secer i kasicicu vanile ( ja sam stavila vanilu paste) i sve dobro promesati da vam se voce sjedini sa gustinom i secerom, promesati nekoliko puta.
- Razviti ohladjeno testo precnika 35cm,znaci da vam krajevi vise preko kalupa.
- Sipati pripremljeni fil, uviti stranice koje vise,premazati ih umucenim belancetom,posuti sa braon secerom
- Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C oko sat i deset minuta, u kalupu za pie/tart precnika 23/4 cm.
Bon appetit!!
Posluživanje
Posluziti toplo sa kuglom sladoleda od vanile ili hladno.
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!