Sourdough bread SK.jpg
- Jan 5, 2011. at 20:56
Rating:
Comments
Za vecinu hlebova koja sam fotografisala koristila sam recepte iz ove knjige http://www.amazon.com/Bread-Bakers-Apprentice-Mastering-Extraordinary/dp/1580082688
To je jedna od najboljih knjiga vezana za pravljenje hlebova koja moze trenutno da se nadje. Prilicno je komplikovano... to je sourdough bread... umesto kvasca se pravi kultura i to 5-6 dana, pa onda se pravi starter testi koje prelezi u frizideru, itd. Malo mi je naporno da opisujem sve detalje, veruj mi ima toga puno, ali obecavam da cu recept poslati. Mozda i napisem blog o knjizi. Izuzetni hlebovi i po izgledu i ukusu... takvi recepti se retko nalaze.
To je jedna od najboljih knjiga vezana za pravljenje hlebova koja moze trenutno da se nadje. Prilicno je komplikovano... to je sourdough bread... umesto kvasca se pravi kultura i to 5-6 dana, pa onda se pravi starter testi koje prelezi u frizideru, itd. Malo mi je naporno da opisujem sve detalje, veruj mi ima toga puno, ali obecavam da cu recept poslati. Mozda i napisem blog o knjizi. Izuzetni hlebovi i po izgledu i ukusu... takvi recepti se retko nalaze.
Please login to post a comment
Report abuse
svidja mi se...imas neki poseban recept,neku caku.........
molim te napisi mi recept i ceo postupak........
poz