Teslio

Kad sam videla sastojke koji su slicni za Micin hrskavi hleb,znala sam da treba da bude dobro.Recept je iz casopisa Kisela testa 2.Malo sam ga izmenila,a u planu mi je jos varijacija ovog recepta.

Potrebno je:

250 gr jecmenog brasna

250 gr integralnog psenicnog brasna

20-30 gr svezeg kvasca

50 gr semenki bundeve

50 gr semenki lana

50 gr susama

50 gr semenki suncokreta

1-2 kasicice soli

2 dl kisele vode

1 dl mlake vode

2 kasike ulja.

Izmesati brasna sa solju.U sredini napraviti udubljenje,izmrviti kvasac i dodati mlaku vodu.Dodati sve semenke,izmesati,pa zamesiti testo sa kiselom vodom i 2 kasike ulja.Ostaviti pokriveno da stoji oko 30 min.Premesiti testo,pa staviti u podmazan sud za pecenje.Odozgo premazati mesavinom ulja i vode i posipati semenkama po zelji.Ostaviti da naraste.Peci oko 30-40 min u rerni na 200 step.