Cacine kiflice sa sirom

Kategorija: hleb i peciva
Tagovi: Kiflice, Sir


Cacine kiflice sa sirom

Ja kiflice toliko volim , da sam jedne morala da nazovem po sebi. Nemojte misliti da sam prepotentna, to je od prevelike ljubavi. Nisam izmislila nista novo, samo sam prosirila i usavrsila recept za prve kiflice koje sam naucila da mesim, Kiflice sa sirom, ciji je recept vec u albumu i tako su nastale ove fine kiflice koje sam pravila cerki i zetu za put na more. Nadam se da ce vam se dopasti.

Potrebno je za testo:

1,2 kg brasna

50 g svezeg kvasca

500 ml mleka

1 casa jogurta (200 ml)

1/4 l ulja

2 kasicice soli

1 kasicica secera

2 jaja


Za fil:

1 jaje

oko 300-350 g sitnog sira


Za premazivanje:

1 jaje, susam, laneno seme
i jos oko 150 g margarina

Kvasac podmesiti u polovini mlakog mleka, sa kasicicom secera i malo brasna.

Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom i ostalim navedenim sastojcima. Kad testo pocne da se odvaja od ruku, pokriti ga i ostaviti da naraste. Letnje je vreme i to se desi vrlo brzo.

Testo premesiti, podeliti na 3 dela i od svakog dela razviti krug od oko 50 cm precnika. Od svakog kruga iseci po 16 kiflica. Ako zelite manje kiflice, testo podelite na 4 dela, isti postupak.

Filovati i zavijati kiflice i ostaviti na papiru za pecenje u plehu da narastu.

Kad narastu, ukljuciti rernu na 200 stepeni. Kad se rerna zagreje, kiflice premazati umucenim jajetom, posipati susamom, lanenim semenom, ko sta voli i uz svaku kiflicu staviti po mali komadic margarina.

Peci na 200 st. oko 25 minuta.

Ako vam ostanu za sutra, meke su ko dusa.

Prijatno!

Nema objavljenih komentara.


Prijavite se da biste objavili novi komentar
DZEKSON
SERBIA
*******************