Salata sa pasuljem i rukolom

Kategorija: Glavna
Tagovi: Salata, Pasulj
2 komentara

 

Hvala mojoj prijateljici na poslatom magazinu, i u zahvalnost njoj, evo mog prvog recepta iz Sale&Pepe.
Draga Ana ovaj recept posvecujem tebi.

Salata s pasuljem i rukolom 

Sastojci za 4 osobe

600 gr teleceg buta
250 gr pasulja iz konzerve
1/2 glavice crvenog luka
100 gr rukole
300 gr mini paradajza
malo suncokretovog ulja
po ukusu so i biber
Za marinadu:  
1 limun
1 kasicica origana
4 kasike maslinovog ulja
po ukusu so i biber

Priprema

Oljustite luk i isecite ga na kockice, pa ga prebacite u cinijicu i prelijte sa dosta hladne vode.
Marinada: u sudu pomesajte 4 kasike ulja sa sokom od limuna, kasicicom origana, malo soli i sveze mlevenog bibera. Meso isecite na tanke snite, pa ga prelijte pripremljenom marinadom. Ostaviti ga da se marinira 30 minuta, pa snite isecite na komade priblizno jednake velicine.
Zagrejte malo ulja u dublji, teflonski tiganj i na jakoj vatri proprzite dobro ocedjene komade mesa da budu resh.
Pomesajte opranu i obrisanu rukolu s opranim i na cetvrtine isecenim paradajzom, ocedjenim pasuljem i lukom te komadicima mesa. Zacinite salatu sa malo soli, malo, sveze mlevenog bibera, pa prelijte mlazom ulja.
Promesajte, rasporedite u tanjire i posluzite
Prijatno

Posluživanje

Ovo vam moze biti lagana vecera

  • DragonNest
    Meni je ovo savrseno i za rucak! Hvala na novoj ideji! Divna si!
  • Pomoravka
    Hvala ti puno

Prijavite se da biste objavili novi komentar
Pomoravka
CANADA
vesela i srecna zena