Teslio

Jagnjeci but, nije vazno koliko ga ima, jer ja meso skinem sa kostiju, pola ostavim za pohovanje a pola isecem na kockice uvaljam u brasno i proprzim na jakoj vatri da porumeni meso sa svih strana, meso izvadim na stranu. Kolika je kolicina mesa odprilike…

Materijal za kore, 10 belanaca, 300 gr kristal secera 300 gr seckanih oraha dve vel.kasike brasna, dobro umutiti belanca pa postepeno dodavati kristal seckane orahe i na kraju lagano dve kasike brasna, zagrejati rernu na 180 peci u velikom plehu najbolje…

Materijal dva cela jaja i jedno zumance, manja soljica secera, ista soljica ulja, malo soli, kora limuna i jeda ceo ocedjen limun, 1/2 litre mlako mleko jedan svez kvasac, meko brasno po potrebi Nacin pripreme, kvasac staviti da kisne sa malo toplog…